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后勤召开食品安全暨食堂6S体系学习推进会

  时间:2019-12-27   来源:后勤处   作者:陈真   供图:陈真   编辑:陈真   浏览:

2019年12月27日上午,在后勤会议室召开了我校食品安全暨食堂6S体系学习推进会。会议由后勤部长王力主持,餐饮中心经理张祖成,以及各餐厅负责人参加了会议。

会议的内容围绕如何在我校食堂推进6S体系标准化建设、规范食品安全操作、落实食品安全目标展开。会议中王力逐条解读了“6S”中“整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全”的意思和要求,并结合2019年公寓和食堂双达标验收中专家的现场查验意见,以及12月26日信阳市市场监督局在我校食堂检查中发现的问题,对标体系中的每一项,提出了具体的要求。他要求各食堂负责人,认真学习,扎实推进,做细做精,高度警惕,确保校园食品安全,师生满意。

会议还布置了本年度寒假食堂整修、整顿任务,以及2020年继续开展未申报食堂达标申报的工作计划。

  初审:陈真   复审:张祖成   终审:王力