为进一步加强校园食品安全监督管理，落实学校食堂食品安全主体责任、推行食堂先进管理模式、提升学校食堂食品安全管理水平，5月27日，信阳学院后勤处在东区一餐厅老兵智慧餐厅开展了食堂管理学习现场交流会，信阳学院各餐厅经理和管理人员参加了该活动。
与会人员集中观摩了餐厅的各项管理制度，结构布局，餐具消毒，食品留样，采购流程，环境卫生等情况，并开展了现场演示活动，相互切磋，相互探讨，查找不足，在一定程度上起到了共同提高管理水平的作用。
